GWのあとの雨で木々が一斉に芽吹いています。
庭のアルプス乙女も葉が広がってきました。
チューリップはようやくつぼみが出てきたところ。
なかなか出てこなかったコゴミを発見。
タラノメもいい感じになってきました。
そして、ホダ木のシイタケ。
今年の春はたくさん食べられそうです 🙂
先日、スーパーでショウガが安かったので、ジンジャーエールを作ってみました。
すりつぶしたところ。
水、砂糖、スパイスをいれてぐつぐつと。
本当は沸騰させない方がいいようです 🙂
レモン汁を加えてひと煮立ちさせたらできあがり。
冷えてからビンに移しました。
ソーダで4倍ぐらいに薄めて飲みます。
なかなか刺激的。いい味にできました。
ジンジャーエールというと、くるりの「ばらの花」が思い浮かぶ 🙂