雪の八ヶ岳

18日の夜に雪が降ってから、出かけていませんでした。
今日、近所に買い物に行ったら八ヶ岳がきれいに見えていて、車を止めて写真を撮っている人がちらほら。


車があまり通らない、いつもの場所に戻ってから撮影しました。
またHDRです 🙂

先日、畑でとってきた野沢菜は、ほとんどがきり漬けになりました。

細かいものは炒め物や、煮物の具に。

ダイコンは、下ゆでして冷蔵庫でストックしたり。

こうしておくと、刻んで炒め物に足したり、そのまま醤油焼きにしたりと、すぐに使えて便利です。
下ゆでは、米のとぎ汁にダイコンを入れて薪ストーブにかけておけばいいので、らくらく 🙂

冬はできるだけ薪ストーブの熱を使うようにしていますが、炒め物はNG。
一度試したところ、細かい油が飛んでまわりがひどく汚れてしまいました・・・。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です