18日の夜に雪が降ってから、出かけていませんでした。
今日、近所に買い物に行ったら八ヶ岳がきれいに見えていて、車を止めて写真を撮っている人がちらほら。
車があまり通らない、いつもの場所に戻ってから撮影しました。
またHDRです 🙂
先日、畑でとってきた野沢菜は、ほとんどがきり漬けになりました。
細かいものは炒め物や、煮物の具に。
ダイコンは、下ゆでして冷蔵庫でストックしたり。
こうしておくと、刻んで炒め物に足したり、そのまま醤油焼きにしたりと、すぐに使えて便利です。
下ゆでは、米のとぎ汁にダイコンを入れて薪ストーブにかけておけばいいので、らくらく 🙂
冬はできるだけ薪ストーブの熱を使うようにしていますが、炒め物はNG。
一度試したところ、細かい油が飛んでまわりがひどく汚れてしまいました・・・。