干しズッキーニ

球根を植えたユリが大きくなってきました。

品種は・・・失念。

こちらは2年目のカサブランカ。

ズッキーニが毎日とれて食べきれなくなってきたので、干してみました。

味が凝縮されて甘みが増します。
そのまま煮物に入れたりパスタの具にしたり。
主な目的は冷凍保存です 🙂

ヤマグリがよくできるので、せっかくならと植えてみた食用クリの「丹沢」。
今年は花がひとつだったようです。